Suivre les lots et les dates de péremption

Avec les lots, chaque livraison garde son propre numéro de lot, sa date de péremption, son coût et son fournisseur. Le stock sort selon le principe premier périmé, premier sorti (FEFO), et vous voyez exactement quels lots approchent de leur date.

Avant de commencer

• Activez Lots : péremption par livraison, premier périmé premier vendu, traçabilité dans Paramètres → Fonctionnalités.
• Il vous faut le droit Stocks, réception, inventaire. Les paramètres du contrôle des péremptions demandent un responsable.

Étapes : voir vos lots

1. Ouvrez Stocks → Lots. Le haut de la page affiche le nombre de lots, leur Valeur du stock, et combien sont Expire bientôt ou Expirés.
2. Passez de Stock par lot à Expire dans les jours d'alerte.
3. Choisissez un lot pour voir ses Mouvements : la livraison dont il provient et tout ce qui en est sorti.
4. Choisissez Imprimer pour une liste imprimée.

Pour une liste simple sans lots, Stocks → Expire bientôt affiche d'abord les produits périmés, puis ce qui périme dans les Jours d'alerte que vous choisissez.

Étapes : activer le contrôle des péremptions

1. Ouvrez Paramètres → Réassort et péremption.
2. Activez Contrôle des péremptions.
3. Fixez les Fenêtres du tableau (jours), par exemple 7, 30, 60 et 90.
4. Sous Conditions fournisseurs, indiquez pour chaque fournisseur le nombre de jours avant péremption pendant lesquels il reprend encore les lots, et s'il accorde un avoir ou les remplace.
5. Choisissez Enregistrer.

Étapes : agir sur les lots proches de leur date

1. Ouvrez Stocks → Contrôle des péremptions. Les onglets suivent vos fenêtres, plus Expirés.
2. Lisez le Taux d'écoulement de chaque lot : Kluvan utilise le rythme de vente du produit pour dire si le lot sera écoulé avant sa date. Ne se vendra pas à temps affiche la valeur à risque.
3. Pour renvoyer des lots, choisissez Retour au fournisseur, choisissez le Fournisseur, vérifiez les lots et les quantités, ajoutez une Note, et choisissez Valider le retour.
4. Pour sortir le stock périmé, choisissez Sortir tous les lots périmés et confirmez.
5. Ouvrez le Rapport des pertes pour comparer, par mois, catégorie et fournisseur, ce que vous avez sorti et ce que les fournisseurs ont repris. Excel le télécharge.

Bon à savoir

• Un retour contre avoir réduit ce que vous devez à ce fournisseur de la valeur des lots au coût. Un retour contre remplacement ne change rien sur le compte du fournisseur.
• Une sortie et un retour sont des mouvements de stock avec le motif "périmé", valorisés au coût. Rien n'est supprimé.
• Les alertes du dirigeant peuvent avertir quand un lot périme dans les jours d'alerte que vous avez fixés.
• Le rythme de vente provient de vos factures et de vos commandes livrées. Les numéros de lot apparaissent dans chaque liste ; Kluvan n'ajoute aucune règle réglementaire de son propre chef.
• Pour trouver un numéro de lot ou de série dans tous les emplacements, voir Trouver un numéro de lot ou de série.